en timme

Shit, en timme i solen räcker gott och väl för mig. Jag får väl solsting om jag ligger längre. Tog ut filt, bok, vatten och en glass. Det var rätt skönt faktiskt :) Men ja, en timme räcker absolut. 
 
Efter Dennis slutat måste jag ut på Öhn och duka upp inför lördagens lunch. Det ser ju ut att bli bra väder,så det blir nog utomhus i alla fall. Under lärkträden blir nog fint :) Det känns inte alls lika läskigt den här gången faktiskt. Bara jag har allt jag behöver, så borde det inte vara några problem alls. :)
 

Registrerad

Hopp, numera kan jag alltså på riktigt kalla mig för "egen företagare". Fick blev från skatteverket idag och nu är mitt företag registrerat! Gick fortare än jag trodde faktiskt :) Känns jättekonstigt att säga att jag driver ett eget företag. Vuxenpoäng till mig? 
 
Var ut en sväng på byn idag igen. Gick på Helens Kläder, köpte ett linne, jeansshorts och en kjol. Kjolen testade jag inte så den passade såkalrt inte när jag väl kom hem.. Typiskt. Får lämna tillbaka den helt enkelt.
 
Satt oss i Kyrkparken en stund på en filt med en fruktsallad, saft och bananer. Mysigt! Colin tycker det är så roligt att få spring omkring på upptäcksfärd. Men han lyssnar sådär då jag är med tydligen. Malin säger att han lyssnar bättre då det bara är dom två..? Hmm. Ska väl testa gränserna kanske. Nåja. Ut på balkongen i bikini för att bättra på brännan en stund. Tjing!
 

Kläder och långa fransar

Äntligen har föräldrapenningen kommit in, så idag ska jag gå på affären och handla lite nödvändigheter och även gå på Helens Kläder och se om jag hittar några sommarkläder. Jag har verkligen inga kläder för den här värmen!
 
Ska även köpa en hårfärgning till, de skiftar i färg så jag vill fixa de, perfektionist som jag är. Fick en mascara av Malin för ett tag sedan. Den är verkligen skitbra! Långa fina fransar som intr klumpar sig. Kanon! :) Men jag har inte ens nästan lika långa ögonfransar som Colin. :)
 

Affischer

Det närmar sig med stormsteg! Har just knåpat ihop affischer som ska sättas upp ute på samhället. Det gäller att annonsera i tid, så att så många som möjligt får upp ögonen för det här! Det känns jättespännande och är extremt nervpirrande, men med tanken "Hur svårt kan det va?" så lyckas jag dämpa nervositeten något. 
 
Det är inte nödvändigtvis negativt att vara nervös heller, lite lagom nervös tror jag är bra att vara. Då anstränger man sig lite extra och är lite mer uppmärksam, tror jag :)
 
Snart kan ni se dessa ute på byn!
 

En varm torsdag

Tog med Colin till Malin efter att Dennis varit hem på lunch. Lånade nagellack, blev bjuden på chokladmuffins och te och Colin fick ett stort ritblock och kritar upplagt framför sig. Han satte igång direkt :) Vore kul att rama in han teckning och sätta upp i hans rum eller så. Min syster Jessica hade tavlor uppsatta som hennes barn gjort, i hallen. En trevlig och fin detalj tycker jag. 
 
Det är varmt idag också, så jag får se om jag pallar med att sitta på balkongen en stund. Jag har så oförskämt bleka ben så jag skulle vilja bättra på med lite sommarbrunt på dem. Får se.
 
På lördag håller jag en lunch för 42 pers. Idag måste jag inhandla det jag behöver så jag kan förbereda så mycket som går. Det känns faktiskt bra att starta med stora luncher, klarar jag det så känner jag mig ju betydligt mycket tryggare då det är bara tex 10 pers att servera. Då är ju det ingen konst alls :) 
 
Färgade håret i morse som sagt. Det blev bra, trots att färgen inte räckte till riktigt till längderna. När jag skulle skölja ur så blötte jag först upp håret lite och masserade in färgen ordentligt i topparna. Det funkade, tro det eller ej! Den här färgen verkar inte färga av sig så som den förra gjorde heller. Jag blev alldeles röd om händerna bara av att ta i håret då. Skönt!
 

hårfärgning

Sitter med färg i håret. Givetvis räckte inte en förpackning till mitt hår.. Just my luck. Att jag aldrig lär mig. Får se hur det ser ut, i värsta fall får jag väl köpa en till och sätta i längderna.
 
Typsikt.

Värmeslag

Vilken jäkla värmebölja! Nog för att det är skönt med lite värme men när det är så här är det inte ens skönt att vara ute.. Förr hade jag spenderat tiden ute på balkongen i solen och bättrat på brännan men, nja. Inte idag, inte nu för tiden.
 
Jag passade istället på att bara ta det lugnt medan Colin sov(er). Surfa lite, baka lite, glo på lite tv.. Jag har i alla fall svängt ihop en Trifle. Kan knappt bärga mig tills det är dags att smaka på den. Den ser himla god ut :) 
 
Stackars mamma har åkt in med ambulans till stan -igen! Hon hann vara hemma i ungefär en vecka innan det var dags igen. Nu hoppas jag verkligen att dom gör något som funkar, så hon får bli frisk och slippa åka in till stan titt som tätt. Krya på dig lilla mamma! <3
 

Solsken, varma vindar & svenska jordgubbar

Helt fantastiskt väder idag! Solen skiner och det blåser varma vindar. Har varit ute och knatat på byn med Malin och Colin. handlade lite och fickäntligen tag i svenska jordgubbar! Det må va hänt att dom kostade 35:-, för gott som fasen är det :) Sånt får man faktiskt unna sig ibland. Det är ju inte ens onyttigt!
 
Colin visade klart och tydligt vad han ville ha vid fruktdisken med -bananer! Klart grabben ska få sig en banan, han var ju hungrig, så han fick i sig en hel utan problem :) Han har även idag visat att han faktiskt kan dricka ur en vanlig flaska alldeles på egen hand. Han blev plötsligt så stor! (Och nej,han är inte svettig, vi blötte håret på honom för att svalka honom lite :) ) Nu sussar han på sitt rum och jag har ätit lite lunch. Vaniljostkaka med vispad grädde och hallonsylt. Mums! En minisockerkaka står i ugnen,äntligen fick jag chansen att inviga den lilla söta bakformen jag fått från Malin för ett tag sen. Perfekt för en halv sats sockerkaka :)
 
Kan ni gissa vad kommande bakverk blir? :) 
 

Pistagemacarons

Macarons är verkligen roligt att baka, speciellt när dom blir lyckade! Idag har jag provat mitt egengjorda pistagemjöl. Första plåten blev tyvärr undergräddade trots 16 min i ugnen. Andra plåten blev däremot perfekt! :) en fröjd för ögat och baksjälen! 
 
Jag fyllde dem med chokladsmörkräm med en hint av kaffe. En jättegod kombination som jag absolut ska testa fler gånger :)
 

Morsdag

Idag firade jag min andra morsdag som mamma, tidigare har jag ju firat min egen mamma och nu är jag en :)
 
Gjorde även en gräddtårta som svärmor beställt av mig till sin mamma. Vi åkte upp till Ringvattnet med den och blev bjuden på smörgåstårta och sedan högg vi in på den jag gjort. Min var fylld med hemmagjord vaniljkräm och hallonpuré. Björnbär och hallon uppepå och spritsad grädde. Klassiker! 
 
Eftermiddagen spenderades på Öhn och vi förberedde inför morgondagens lunch för 40 pers. Det ska nog gå fint. Jag har förberett så pass att det inte alls är mycket att göra innan dom kommer. Känns tryckt! :)
 

Köpmannamarknaden

Hade kunnat gå mig obemärkt förbi om det inte varit så att Malin nämnde igår att det är köpmanna i helgen. Gick ut och kikade med Malin och Weronica, tog med mig Colin i vagnen såklart :) Köpte lite mat från ett av stånden, friterad scampi, räkbiffar och vårrullar. Så himla gott!
 
Sedan gick vi ner en sväng på Hempan, satt i solen en stund och Colin sprang omkring och trivdes med livet. Väl hemma igen kom jag hem till en nystädad lägenhet, Dennis är bra duktig han! Colin hoppade isäng, och nu är Dennis och skruvar lite i motorcykeln igen. Sedan ska vi ut och handla, planen är att äta sushi idag
 
Svängde ihop en vaniljkräm till tårtan som svärmor beställt tills i morgon. Det är verkligen så mycket godare än färdigköpt marsankräm. Går inte ens jämnföra! Aldrig vill jag använda halvfabrikat i mina tårtor, inte om det finns möjligthet till riktiga grejer. 
 
Hur man kan gå på affären och köpa pulvermousse och färdiga bottnar och stoppa i en tårta som någon beställt av en, och dessutom säga att det är gjort från grunden.. Nä, sånt där kan jag inte med. Då tycker jag att man kan låta bli istället, om man inte kan/hinner/vill göra från grunden. Då kan man lika gärna säga åt dem att göra tårtan själv.
 
Så, inga halvfabrikat, här är det riktiga grejer som görs, enbart! :)
 

Härliga Fredag!

Har varit ute en sväng på byn med Malin och Colin. Eller en sväng, det blev en längre stund än jag trodde. Men det var skönt att strosa lite och jag köpte oss en varsin varm munk. Handlade lite och satte oss på en bänk. Försökte fi i Colin lite yoghurt men icke. Glass och choklad gick däremot ner.
 
Både på vägen ut och hem så stannade vi till och andades in doften från häggen som står i blom. Finns inget som luktar så mycket sommar som hägg, för mig! Underbart. Idag har jag även skickat in förfrågan om registrering av företaget. Så nu är det bara att hålla tummarna, verkligen! Det är inte så länge kvar innan det drar igång nu :)
 
Nu ska jag luta mig tillbaka i soffan och kika på "Leila bakar i Frankrike" :)
 

Uttråkad tjej

Aningen uttråkad. Dennis är och skruvar i motorcykeln igen.. Jag är sugen på något gott men orkar inte riktigt ställa mig och göra något. Jag skulle vilja göra en morsdagstårta i helgen, men tror inte tid kommer finnas tyvärr. Behöver inte ens vara en tårta, bara nånting morsdag-igt. Får se hur det blir.. Men efter måndagen har jag kanske några lugna dagar i alla fall.
 
Men yay! Slog över till sjuan och där visas det "Hela England bakar - Bröllopsspecial"! Som om sjuan kände på sig att det var just vad jag behövde :)
 

Mer bilder

Här kommer några fler bilder som Olga tagit. Jag älskar verkligen bilden på Dennis, Colin och Åsa. Så himla mycket kärlek! Att jag har Colin med en sådan kille som Dennis, det är för mig obegripligt. Det slår mig ibland, när jag ser på Dennis utan att han märker -vilken tur jag har som har honom! Och Dessutom har jag superbra svärföräldrar med, vilken bonus! :)

Jag Älskar dig!

Vackra bilder på vackert barn

Har helt glömt att visa de fina bilderna som Olga tagit på Colin, sist vi var i Hällesjö. Hon är så jädra duktig och med en så snygg modell kan det ju inte bli annat än bra! :) Vår fina lilla unge, vi gjorde ett jäkligt bra jobb som fick till en så fin kille :)
 
Dom ögonen alltså.. Och världens längsta ögonfransar. Jag är allt bra avis på dom fransarna! Det kommer fler bilder, men jag vill inte smacka upp 10 bilder i ett och samma inlägg. Det sabbar intrycket lite tycker jag :)
 

Budgettänk!

Precis plockat ut en Silviakaka ur ugnen. Den ska svalna och sedan på med glasyren. Så himla simpel och enkel kaka men supergod! Kanske är den extra god just för att den är så enkel att bara svänga ihop :)
 
Ikväll ska jag och Dennis som sagt sätta oss och försöka få till det sista med budgeten. Det är inte det lättaste kan jag säga. Det är mycket som ska räknas med och så här i förväg innan man vet hur sommaren kommer se ut är det ju skitsvårt. Man skulle haft förmågan att spå in i framtiden, det skulle underlätta!
 

Väntan

Sitter och väntar på att Dennis ska bli klar, sedan åker vi en sväng på Willys. Skulle gärna äta på kina eller nåt av sushiställena, gissar att det blir McDonalds trots mitt önskemål. Det är billigare och då blir det nog så. Tycker inte det är speciellt gott men..
 
Ikväll ska Dennis hjälpa mig med de sista uträkningarna på budgeten så det är klart till imorgon då det ska registreras. Jag blir alldeles nercös och pirrig bara av att skriva dom orden. Imorgon händer det! :) Hoppas det hinner registreras tills den 1 juni. Ganska tajt men jag håller tummarna!
 
Malin säger att jag ser utländsk ut på den här bilden.. jag vet inte jag, jag tycker att jag ser ut som.. mig själv?
 

Skön dag.

Skönt väder idag. Skulle egentligen ha varit ut och plockat björkblad, men insåg att jag itne hade någon citronsyra hemma, så det får vänta tills ikväll. Blev precis uppringd av Camilla. På måndag har jag en lunchbokning för 40 pers! :) Roligt blir det, men självklart är jag nervös med. Men det går nog fint tror jag
 
Mitt i dan kommer Dennis hem, vi åker en sväng till stan, ska passa på då också och köpa en del grejer där, så som bakformar osv. På Willys. Nåja, nu kommer Malin och Weronica snart, jag bjuder på Lakritskolapaj med hallonmaräng :)
 

Dagar som dessa

jag gillar vädret idag. Hur luften känns frisk och ren att andas in. Det är inte kallt ute, fast att det är grått och mulet. Jag gick till Colins dagis i kjol och det var jätteskönt! Förr var jag som tidigare nämnt en sådan som kunde ligga en hel dag och gassa i solen. Riktigt så är jag inte längre. Dock har jag faktiskt fått rätt bra med färg sen helgen då det var bra väder :) Skönt att inte vara värsta blekfisen.
 
Tänkte faktiskt baka idag. Känns som att det är hundra år sedan nu. Det är minst 2 veckor sedan det senast var ett inlägg med recept i bakbloggen. Längsta uppehållet jag haft där! Så, idag blir det lite bakning faktiskt :) Sedan varvar jag det med att fortsätta räkna vad bakverken till i sommar kommer kosta att tillverka. Det blir precis lagom mycket att göra idag. 
 
Skulle även varit ut och plockat björkblad till björkbladsdrycken jag ska ha på fiket i sommar med. Den är faktiskt riktigt god! Påminner lite om fläderdryck :)
 

I tidningen!

Nyss hemkommen från dagens möte, blev även bjuden på lunch. Det är minsann inte ofta man äter ute på en måndag bara sådär :) Gott var det och nu har jag mycket att göra fram tills på torsdag, då ska allt vara klart så att företaget kan registreras. Det är mesta dels matematik som krävs av mig nu. Inte min starka sida men med lite hjälp från Dennis så ska det nog gå bra.
 
Idag är jag i tidningen! Jag blev ju som jag nämnt tidigare intervjuad förra veckan, och idag finns det i ÖP :) Ni hittar artikeln här. Kul! Jag har till och med blivit uppringd och grattad för det här, alltså inte bara att jag är med i tidningen utan för att jag ska starta företag. Roligt! Gillar rubriken på artikeln med - "Med Cupcakes in på bara skinnet" :) Stämmer bra!
 

Bara Lördag

Det har verkligen varit en fin dag idag. Klippte Colin i morse, han var så himla långhårig och det är nog skönt att vara kortklippt nu när det börjar vara varmt! I förmiddags gick vi över till Weronica, sedan kom Malin och Dennis kom och hämtade hem Colin så jag fick lite egenstid :) Sedan blev vi bjudna på middag hon svärfar, grillat. Gott som fasen var det. 
 
Vi for hem och Colin åkte bums i säng, han var supertrött. Malin och Weronica kom hit och vi har suttit på min balkong tills nu och surrat om allt och ingenting. Mycket trevligt var det! :) Dennis är med några kompisar och kommer väl hem senare. Har Eurovision Song Contest på tvn i bakgrunden, inte så jädra mycket att se tycker jag.. Men ja.. lite roligt att se Sveriges bidrag i alla fall.
 

Mat och surr

Har varit hos Malin en stund nu ikväll efter att Colin lagt sig. Vi satt på hennes balkong och surrade och jag fick ett glas vin med smultronsoda. Somrigt och gott! Sedan gick jag hem, och Dennis gick till Robin. Jag är redan uttråkad. Nåväl
 
Syns att jag suttit ute en stund idag i alla fall. Är röd på bröstkorgen och lite på axlarna och sedan har jag fått några linjer här och var med. Kanske jag slipper vara alldeles blek ändå. Jag gjorde pastasallad till middag idag. Säkert många som grillat när det varit sådant väder, men inte vi. Pastasallad var en alldeles utmärkt middag!
 
Gårdagens middag var inte så pjåkig heller. Jag gjorde en gryta på det som fanns hemma. Riktigt gott! Har inget exakt recept då jag aldrig går efter recept då jag lagar mat men.. ungefär så här:
 
2 stora potatisar
2 morötter
½ blomkålshuvud
1 paket köttfärs
vatten
kalvfond
curry, salt, peppar, spiskummin
 
hacka upp potatis, blomkål och morot, lägg i en kastrull och fyll med vatten till det täcker. Krydda och tillsätt fond. Låt koka tills grönsakerna är kokta. Tillsätt köttfärs som du först fräst på i panna. Smaka av. Servera med en klick creme fraiche. Mums!
 

Bättra på brännan

Nä, nu har jag fan grillat mig tillräckligt i solen. Jag vill ju inte bränna mig. Det syns redan att jag fått färg. Jag älskar att vara brun, känner mig mycket fräschare då! I sommar blir det ju inte alls mycket tid till varken sol eller bad eller annat mysigt man kan göra på sommaren. Så ska jag få någon bränna alls utan att fuska med solarium så är det till att passa på.
 
Den här bilden är från sommaren 2010. Jag var tränad och hyffsat brun. Och blond med dreads! :)
 

Freeeedag!

Vilket väder vi har idag! Det är minsann sommarvärme :) Har varit ute en sväng på byn med Malin, men vi gick hem lika fort igen. colin var jättetrött och somnade i vagnen så han fick hoppa i säng då vi kom hem. 
 
Efter jag lagt Colin stekte jag på lax till lunch. Jag åt inte så mycket ändå, tyckte den smakade lite skumt.. Så, här sitter jag och är lika hungrig ändå. Satte mig på balkongen och åt. Väldigt varmt där. Satt i kanske 15 min sen höll jag på att få värmeslag och gick in, hann bli lkite röd på den korta stunden.. :S Jag som var värsta soldyrkaren förr, inte riktigt så längre kan man säga. Kunde ligga en hel dag i solen och tycka att det var skönt,bara man hade lite musik, vatten och kanske nåt gott att tugga på
 
Fredag idag, så himla skönt. I förmiddags ringde det en kvinna från Turistbyrån. Hon ville ha lite info angående "mitt" fik i sommar så hon kunde skriva om det i deras sommartidning. Kul! :) Hoppas att det kommer mycket folk i sommar, det är ju faktiskt sista chansen att komma på Beppemuseet innan det hela flyttas in till Jamtli.
 

Att skapa möjligheter

Många vet ju hur det är att vara arbetslös och springa på Arbetsförmedlingen stup i kvarten, gå på deras "kurser", bli utskickad på alla möjliga praktiker utan att det leder till något vidare jobb efteråt. Dagarna tickar iväg och man är nästan och nosar på "FAS3" till slut. Värsta senariot för mig, det är att hamna där. Fas3. Helvete heller! 
Sitta av tiden på nåt låtsasjobb dag ut och dag in och få en slant från SOC för att klara av att leva.. Vilket skitgöra.
 
Men, här i Strömsund (som på så många andra ställen) kan man inte välja och vraka bland jobben direkt. Det är till att ta det som finns. Oftast blir det inom äldrevården då. Möjligen något butiksjobb om man har lite tur. Men om man inte vill ta vad som helst då?
 
Jag ville ju inte det, jag gjorde det, jag var och jobbade senast igår -men det är inte vad jag vill jobba med. Det är inte mitt drömjobb. Men jobba behöver man ju. Men "finns det inga jobb, då skapar man dem" tänkte jag. Och det är det jag gör nu. Jag kunde inte vara gladare och mer spänd och förväntasfull!
 
Att jag ens vågade ta det här steget, jag begriper det knappt själv! Ibland slår det mig att det här är fasen på riktigt. Det är lite skrämmande också, men mest roligt förstås :) Så, har du ett drömjobb och det är rimligt att få det att fungera? Våga ta steget! 
 
 

Intervjuer, jobb och möten

Den här veckan går i ungefär samma anda som förra veckan. Jag har varit på möten i måndags, jobbat tisdag och onsdag och varit på ännu ett möte idag. Möten blir rätt långa då det är mycket som ska hinnas med så man blir rätt trött och tom i huvudet. Eller tom i huvudet är väl det sista jag blir, enormt mycket att ta in och komma ihåg osv, men ändå känner man sig lite tom i huvudet
 
Har nyss kommit hem från dagens möte, har varit där mellan 09.30-12.30 ungefär. Idéer, upplägg, pappersarbete osv har gåtts igenom, avtal har bestämts och ja.. Massor med saker! :)
 
En lite kul grej hände när jag jobbade i tisdags. Jag satt på lunchen i godan ro och åt mina potatisbullar när telefonen ringer. Jag svarar och då är det en reporter från ÖP som ringer mig, och säger att han har hört talas om mig och Beppemuseet och vill gärna träffas och intervjua mig. Det hela slutade med att han kom upp på mitt jobb och intervjuade mig, där stod jag i arbetskläder och känner mig sådär lagomt snygg.. haha! Sedan ville han även att jag skulle skicka några bilder på något jag bakat, så det gjorde jag på kvällen. Jag tror det kommer vara i tidningen i helgen :) Så vill ni läsa om mig så får ni hålla ögonen öppna! :)
 

40.6

Igår fick Colin hög feber. Som mest hade han 39.5 ungefär. Han spenderande större delen av tiden med att ligga och halvsova på mitt bröst. Mysigt men samtidigt blir man ju lite orolig för honom med.
 
Imorse verkade febern ha avtagit men mitt i dan tog den omtag igen. När vi kom hem och jag kollade tempen på honom igen (efter att alvedonen slutat verka) så hade han 40.6 (!!) i temp. Inte så underligt att man blit orolig då. På sjukvårdsupplysningen tyckte dom att vi skulle avvakta. Kolla så han dricker och pinkar som han ska.
 
Efter att alvedonen börjat verka fick jag äntligen i honom något. Närmare 2 dl blåbärssoppa och nu sitter han och äter chips, som vi vart tipsad om att ge honom. Chips och piggelin :)
 

Bättre väder

Idag är det äntligen bättre väder. Solen tittar fram mellan molnen och det är väl ca +10 idag än så länge. Colin har haft en tung natt, vaknat flera gånger och varit ledsen och i morse var han kokhet. Febrig kille. En alvedon och kräm har han fått, sedan höll han på att somna i famnen på mig när vi låg i hängmattan. Myskille. Nu sover han i sin säng, välbehövligt då han inte ville sova mer vid 05 i morse. 
 
Får se vad dagen har att erbjuda. Jag funderar över allt som ska göras till veckan. Stresshjärna. Jag funderar så mycket att jag blir nervös och lite orolig. Hur ska allt hinnas med??
 

Mer bakning!

Ännu en dag som gjord för bakning. Vi ska äta riktigt god mat idag, trerätters till och med! Förrätt blir sushi (lycklig tjej!), sedan blir det grillat älgkött med klyftpotatis, grillad majs och sparris och en kall fetaostsås till det och efterrätten står såklart jag för, mer än gärna. Key Lime Paj. Serverad med vispad creme fraiche (blir som grädde i konsistensen fast mycket fräschare smak) med lite socker och vanilj i :) Mums!
 
jag har faktiskt aldrig smakat en sådan tidigare, men eftersom jag har planer på att ha det på caféet i sommar så kan de ju vara smart att provbaka den först så man vet att det är bra grejer man säljer :)
 
Lime kan nog vara den absolut bästa citrusfrukten, enligt mig. Så himla friskt och gott! :) 
 

Redhead vs Brunett

Äntligen är mitt hår knalligt rött igen! Jag älskar verkligen mitt röda hår! Nog för att jag gillar att vara brunett med, men det känns väldigt tråkigt efter att ha haft sån här färg. Har haft rött inågra månader nu, och kommer nog fortsätta med det ett bra tag till. Vad tycker ni är bäst? Redhead eller brunett?
 
 

Bullbak i regnet

igår efter att Dennis slutat jobba, packade vi in oss i bilen och åkte till svärmor. Så skönt att komma bort lite och eftersom det blir långhelg då Dennis är ledig idag och imorgon, så blir vi här heela helgen :) 
 
Hade hoppats på att det skulle vara fint väder idag, då hade man kunnat stå på bryggan här nedanför huset och fiskat lite, insupa den värmande vårsolen, grilla och bara må. Istället vaknade vi till en grå och regning dag. Såna dagar är ju som gjorda för att baka bullar! :) Jag personligen tycker det är finast att göra knutar, istället för vanliga snurror. Dock går det ju fortare att göra snurror. Jag gjorde hälften av varje. Vanligtvis brukar man ju smälta ner smöret som man har i degen, jag använde rumstempererat. Mycket saftiga och fluffiga bullar blev det, och en jättesmidig och lättarbetad deg :) Ett tips bara!
 
Det är inte alls svårt att göra knutarna. Istället för att rulla degen då du haft på fyllningen, så viker du den på mitten (uppifrån och ner). Sedan skär man längder av den, som man sedan skär ett snitt i, så det ser ut som ett par byxor. Snurra "byxbenen" och tvinna ihop dem. Sedan virar man bara ihop den och ser till att skarven hamnar på undersidan. Annars kan bullen tappa formen. Svårare än så är det inte. Jag märkte ganska snabbt att jag borde tagit kort på hur man gör, många som frågat redan. Men ja, jag hoppas den beskrivningen dög. Annars kan ni testa att googla :)
 

Om att hålla skenet uppe

Måste man verkligen hålla skenet upp jämt och ständigt? Måste man få sitt liv att framstå som en dans på rosor, att allt är solsken och persikor, regnbågar-och-enhörningar-fint? Näe, jag tycker inte det. Visst, det är skitbra om det faktiskt är så att livet är helt underbart och livet leker - konstant. Men nånstans börjar jag ändå nästan undra om du är verklig då?
 
Mia Skäringer har skrivit så himla bra om det här, tycker jag. Ni kan läsa det hela här. Man MÅSTE inte vara lycklig konstant hela jävla tiden. Livet kommer med bakslag ibland, en del mindre, en del större. Varför envisas vi med att låtsas som att allt är så bra då? Är det fult att vara ärlig och faktiskt säga att "just nu är det kämpigt"
 
Jag tycker inte det. Jag föredrar ärliga och uppriktiga människor som inte låtsas som att dom svävar på små rosa, fluffiga moln 24/7. Visst, man behöver inte dela med sig av exakt allt. -"jag har en sån jävla klåda i skrevet" eller "sexlusten är körd i botten för jag känner mig så tjock och ful". Nja, sånt kanske man inte behöver säga om någon frågar hur det är. Men ja.. ni fattar poängen?
 
vad tycker ni om det här?
 

Färgar hår och taggar ner

Möten gick bra, det går framåt! På måndag ska jag på banken igen och skriva på papper osv så allt blir färdigt. Sedan har jag en del andra möten nästa vecka med. Blir fullt upp. Tur att vi åker till svärmor i helgen så jag kanske kan få koppla bort litegrann. Och även prata och fundera, skönt att prata av sig bara. Ska jag hålla allt i huvudet så blir det lite mycket känner jag.
 
Nåväl. Sitter med färg i håret. ÄNTLIGEN försvinner den där hemska utväxten och tråkiga, matta färgen. Det är så typiskt med röd hårfärg. Den håller sig inte snygg så länge. Dessutom har jag så mycket hår att jag egentligen skulle behövt två förpackningar färg, men jag kände mig snål och köpte bara en. Det gick med nöd och näppe!
 
Skönt att få en liten lugn stund innan det är dags att hämta Colin på dagiset. Igår gick jag direkt från byn till dagiset så det var full rulle hela dagen utan uppehåll :) Colin är verkligen ett riktigt energiknippe! Kanske man kunde få låna lite av den energin i sommar? Tror det kommer behövas.
 

Mycket att tänka på

Samma visa idag igen. Lämna Colin på dagis, sedan iväg på möten. Först på banken sedan på Ekorit. Att det skulle bli så här stressigt var inget vi räknat med från början, men bara de börjar lossna nu så ska jag nog lyckas binda ihop det här paketet, så att säga. Tanken är att allt ska vara klart till den 1 juni. Förstår ni stressen då?
 
Nästa vecka kommer vara minst lika hektisk, om inte mer. Men som sagt, när jag börjat få klarhet i saker och ting så kommer de gå mycket lättare. Det är inte så lätt att hålla koll på allt. Prio ett är det här som jag håller på med nu, då är det lätt att glömma bort saker som inte är lika viktiga. Som nu.. Jag skulle varit på något möte på arbetsförmedlingen idag men det går ju itne eftersom jag har dagen uppbokad med andra möten. Men de förstod dom ju, tur var väl det :)
 

Tisdagmorgon.

God morgon!
Ska iväg på möte kl 10.00, nyss varit och lämnat en väldigt munter och glad Colin på dagis. Fick en gosig kram innan jag gick, det värmer i mammahjärtat! har kletat på ansiktet och kollat så jag har packat ner allt jag behöver ha med mig på mötet. Det går framåt, och tiden rusar fram.
 
När jag kommer hem har jag tänkt baka cheesecake. Det blev inte av igår, jag var så trött så jag orkade inte. Sedan ska jag ställa mig och mala pistagenötter. Satt och skalade ett helt gäng igår, tanken är att jag ska göra macarons på pistagemjölet. Hoppas det funkar!
 

Marias Bakglädje på Beppe Museet!

I sommar är det jag som tar över rodret på Beppe Museet ute på Öhn. Jag kommer ta in en hel del nya godsaker, men givetvis kommer en del klassiker fortfarande finnas kvar också.
 
Vi slår upp dörrarna den 29e juni och kör på hela sommaren fram till den 4e Augusti, som det ser ut nu :) Det kommer såklart bli otroligt mycket att göra, men även fantastiskt roligt! Jag är oerhört tacksam över att få det här förtroendet och kommer göra mitt absolut bästa för att göra alla nöjda och glada med god mat och härliga bakverk.
 

Mjukis

Har varit ute på byn en sväng och handlat med Malin och Weronica, och Colin så klart. Det var underbart skönt väder idag! Solen skiner och jag fick till och med ta av mig ett lager då jag klätt mig för varmt. Weronica bjöd på årets första mjukglass, smakade lika bra som varje år :)
 
Så härligt att värmen äntligen verkar vara här!
 
Handlade det sista jag behövde för att kunna göra en liten cheesecake. Tanken är att göra i portionsformar. Jag måste ju testa lakritssirapen jag fått. Direkt ur burken smakar den himla gott, så jag kan tänka mig att den är perfekt i en cheesecake :) Ett under att man inte väger 120 kg, så mycket som jag bakar. Men sällan äter jag upp det själv. Jag bjuder bort det jag gör, oftast :)
 

Surr igen.

Har varit hos Malin och surrat och ätit Brownies med henne och Weronica. Hämtade Colin och han kutade omkring och var glad och munter, tills han snubblade och slog läppen så det blödde. Slutade inte grina heller vad viän försökte med, gick hem, försökte ge honommat, vällning.. Inget dög. Nu sover han. Han va jättetrött helt enkelt.
 
Nu funderar jag på dagens middag. Har inte en susning om vad vi ska äta idag. Förslag mottages mer än gärna :) Vad äter ni idag?
 
 

Mammahjärtat

Tänk att man kan bli så rörd av att se ett barn födas på tv. Tårarna trillar och jag minns tillbaka hur det var då lilla Colin kom till världen. Alla borde få känna den känslan, hur det är att få sitt barn på bröstet för första gången. Alla smärta man just genomlidigt är som bortblåst och lyckoruset är totalt. Det går inte beskriva med ord hur stort det är. Det finns ingenting att jämnföra med, ingenting klår den känslan.
 
Jag längtar tills jag får uppleva det igen. Det är helt galet hur fort tiden går. I juni blir Colin 1 ½ år. Var tog den tiden vägen?
 


Blommor

Alla är lediga idag, förutom Dennis.. Men han får som sagt långhelg istället :) Jag är sugen på att köpa mer blommor att sätta ute på balkongen, men jag kanske får lugna mig lite. Jag har ju en hel drös med pelagoner som jag tänkt sätta ut, plus krasse och luktärt, OCH tomatplantor! :)
 

RSS 2.0