kyckling för 15:-

Igår fyndade jag en hel kyckling för ynka 15:-. Kortdatum är minsann inte fel! Jag har bara gjort helstekt kyckling en gång tidigare och idag var det dags igen. Den här gången gjorde jag vitlök- och chilismör som jag tryckte in under skinnet samt uppepå och inuti kycklingen. Riktigt saftig och god blev den! Inga foton dock, så jag bjuder på bilder från förra gången. 77 veckor gamla, var visst ett tag sen sist ;)
 
 

Just sayin

Prova att gå några dagar i mina skor.
Det är minsann inte gjort på en grisblink det här..
 

Slutspurten

Fredag redan imorgon. Saker börjar falla på plats, leveranser av varor kommer som dom ska, i helgen gör vi sista rycket innan öppningen. Nu vill jag bara öppna cafét faktiskt. Ser fram emot det!
 
Skylten har kommit på plats också, samt lampor i lokalen. Tänk vad mycket några snygga taklampor kan göra! Väldig skillnad. Fint blev det :)
 
På lördag ska Colin vara med farmor i Ringvattnet och vi ska storstäda och jag ska baka. Provgöra menyn helt enkelt! Blir fullt upp. Imorgon ska en journalist komma och göra en intervju med mig. Låter som att de även kommer filmas lite, spännande och nervöst!
 
 

spekulationer

Mycket spekulationer om mitt café. Folk pratar, fåglar kvittrar i mina öron, jag får veta och jag kan bara säga följande; Nej, jag har inte ångrat mig, jag SKA öppna ett café. Nej, jag kommer inte ha enbart sötfika, det kommer finnas mackor med mera också.
 
 

Nytt syfte

Jag hade några koppar i lokalen som saknade fat. Malin föreslog att jag skulle sätta små söta blommor i dem. Sagt och gjort! Vi gick på blomsterhandel där jag köpte några blommor och sedan var det bara att sätta dom i kopparna. Jag tog inte ut dom ur krukorna utan satt i dom direkt som dom var. Blev fint och det känns genast mer "färdigt" i lokalen med blommorna framme :)
 
 

Öva

Jag provade att göra maki inside out igår. Jag tror jag får öva lite men för att vara första försöket tycker jag ändå att dem blev okej i utseendet :)
 
 

Sushitime!

Sushi är verkligen inte svårt att göra. Först gången jag gjorde/åt det var vi ett gäng kompisar som gjorde det tillsammans. Vi köpte tonfisk från fiskbilen, lax, och scampi. 
 
När jag gör sushi blir det bara lax i dem. Mest för att annan fisk är hopplöst att få tag i när inte fiskbilen är här. Men det funkar absolut! Det är inte alls särskilt tidskrävande egentligen heller, när man väl fått in snitsen så går det undan. 
 
När jag gör Makirullarna har jag i wasabi, avokado, gurka och lax. Många har paprika och purjolök osv , men jag tycker inte dom smakerna hör hemma i sushi, dock en smaksak såklart. Tryck ut riset på Noriarket, spara en bit på över- och underkanten av arket. Stryk på wasabi, lägg på lax, avokado och gurka, blöt den delen av arket som du inte lagt ris på och rulla ihop, tajt, till en rulle. Skär upp i lagom stora bitar.
 
jag gör mina rullar lite mindre än vad dom är om man köper sushi på restaurang. Jag vill att man ska kunna ta hela biten i munnen utan att behöva känna sig som en hamster ;)
 
Svårare än så är det inte. Idag funderar jag på att prova att göra rullarna med riset ytterst. Får se hur det går, om det blir katastrof eller inte.
 
 

Lördag

Nyss lagt Colin, varit och hälsat på Sylvia och Zelda. Zelda fyllde år igår så hon fick hårspännen med söta nallar samt prinsesskrona + örhängen, halsband osv av Colin :) Verkade som att hon gillade det!
 
Trevligt att få surra lite och bara göra något annat en stund. Dennis är i lokalen och sätter in en dörr. Duktig och händig karl jag har :) Ikväll ska vi äta sushi (ja, igen). Jag var sugen på det redan igår men det skulle bli så sent innan det var middag så vi tar det idag istället. Så himla gott!
 
Solen lyser och det är riktigt fint väder idag. Förhoppningsvis sjunker snön som kom här om dan ihop nu. Jag vill ha vår -NU!
 
 
Sötungar!

Inga Fake-fransar

Jag har alltid haft långa ögonfransar, dock har jag varit dålig på att ta hand om dom så ofta har dem gått av eller trillat av (hur svårt ska det va att tvätta bort sminket??) Oftast är jag så trött om kvällarna att jag slocknar i soffan och sedan hoppar direkt i säng då Dennis väcker mig. Men nu är dom vuxit ut och är rätt fina igen. En bra mascara hjälper lite på traven också så nu ser dom riktigt långa ut :) Här behövs inga lösfransar minsann! Ett tips om du vill att dina fransar ska vara fina och långa, pensla på ricinolja på dom, på samma sätt som du applicerar mascara!
 
De få gånger jag använt lösfransar har jag klippt av dom på mitten och sedan fäst lösfransarna vid ögats ytterkant. Det ger en snygg effekt och det blir inte lika uppenbart att det är fake :)
 
 
 

På förstasidan - Affärsnytt Norr!

Så där ja, hämtat posten och läst artikeln om mig. Låter bra och jag är nöjd. Dock tycker jag att jag ser underlig ut på bilden, men det tycker jag nästan alltid om någon annan fotat mig.
 
Kul att 3 av mina egna bilder blev publicerade också, känns riktigt roligt att få se dem i en tidning :)
 
 

Snöööö

Vilket tråkigt väder det är idag, verkligen deppigt. Har varit så skönt med lite plusgrader och fågelkvitter så nu känns det som vi backat 2 månader i tiden och inte alls är påväg mot vår längre.. Hoppas det vänder och blir varmare snart igen.
 
Jag sitter och glor på klockan och inväntar posten. Mamma får posten tidigt och ringde för att berätta att Affärsnytt Norr's tidning kommit i brevlådan. Jag är på förstasidan! Så nu vill jag ju se hur det blev! Posten brukar komma vid 13-tiden så jag får snällt vänta ett tag till.
 
Igår föreslog Susanne att vi skulle luncha ihop, hon kom hit med en kasse mat,Tacos! :) Så himla gott och mysigt och roligt var det :) Sedan spenderade vi kvällen uppe hos mamma med Suss och fikade och pratade och bara hade en trevlig kväll. Det är synd att det sker så sällan. Men då tar jag verkligen vara på sådana stunder.
 
 

vill inte

Jag ligger i sängen fortfarande. Inte alls sugen på att kliva upp. Ligger och lyssnar på Colin som sjunger och pratar, snart börjar väl ropandet på mig; "Mammaaaaa!" Så då är det bara att masa sig upp.
 
Idag ska jag träffa Gabriella, hon ska hjälpa mig med kassaapparaten.. skönt att kunna fråga någon som kan! Så jag hoppas att det inte är så himla svårt och att jag begriper vad jag håller på med.. Vi får väl se.

Förvaring och fina förpackningar

Nu är köket snart klart. Det enda som saknas är köksfläkten och den sätts upp nu i veckan om dom håller vad dom lovat. Hyllor uppe, en del köksprylar på plats.. Det tar sig indeed. Jag hinner inte mer än vakna så får jag den där nervösa känslan i magen. Rätt jobbigt. Jag har sagt det massor av gånger, men ja, nu känns det att det är jäkligt nära. Shit.
 
 
Jag är en sån som inte kan motstå en del grejer om dom är fint förpackade. Här är bakpulver och vaniljsocker i fina förpackningar, köpta på ÖoB. Syrran hade köpt likadana på Dollar Store. Så himla fina! Jag använder nästan aldrig vaniljsocker, men kunde ändå inte låta bli att köpa dessa. Jag föredrar vaniljpulver, äkta grejer är bra grejer.
 
 

Fin måndag

Vilket fantastiskt väder det är idag! När jag gick med Colin till dagis sken solen och fåglarna kvittrade. Underbart! Nu är det nära minsann, nära till varmare tider! Humöret blev genast bättre :)
 
När jag gick hem dock, såg jag en av grannarna rasta sin hund, den gjorde nr 2 (mitt på en gångstig) och ägaren brydde sig inte om att ta upp det. Jag hann inte med att ta honom på bar gärning men nu vet jag vem det är. Gissar dock att denne inte är den enda som struntar i att ta upp efter sin hund. Jag överväger starkt att lägga en ett gäng påsar i brevlådan med en lapp till.. Kanske jag gör't. Äckelpäckel-beteende!
 
 

800

Hurra! Det känns helt knäppt att 800 pers är intresserade nog att följa mig på instagram. Det är många människor det! 
 
Häftigt, känns det :)
 
 

Dekal

En dekal på plats. Kom fram till att jag behöver köpa 2 nya, då dessa är felvända. De ska vara spegelvända så man fäster från insidan istället och det var ju inte dessa.. De kommer inte sitta ordentligt annars och det är svårt att få dom att sitta när det är kallt ute. Men fint kommer det bli när dom väl är på plats! :)
 
Jag har putsat fönsterna idag, kändes aningen osäkert när det hänger tunga lass med snö från taken. Stod utanför lokalen och surrade med Jenny, när det plötsligt rasar från taket precis där vi står. Vi hade bara tur att vi inte fick det på oss! Men nu är dom pustade från utsidan i alla fall.
 
 
Känns sjukt overkligt det här, att se det här på fönstret. Konstigt, overkligt och pirrigt!

En tjuvtitt!

Jag har spenderat hela dagen i lokalen idag. Har hållit igång hela tiden, så pass att jag totalt glömt att äta. Så det jag levt på idag har varit enn kopp te och något glas saft. Smart, verkligen.
Jag har målat stolar och ett bord, monterat upp bord, lagt fog, ställt in porslin i skåp osv.. Sedan skulle jag ge mig på att sätta upp hyllor i köket, allt gick prima tills jag ska lägga på hyllorna på själva hylsan. Fel hylsa, upptäckte jag då att vi köpt. Morr.. Så, det blir att försöka göra någon lösning på det i helgen. Typiskt när jag väl vågar ta i borrmaskin så är det så klart något som ska bråkas.
 
Nå väl. Jag har ändå fått mycket gjort och det börjar synas nu att det inte alls är mycket kvar. Känns sjukt spännande och sjukt nervöst. Men jag tror absolut att jag kommer trivas i mitt kök! :)
 
Jag och Dennis firar 3årig förlovningsdag idag. Till middag blir det dubbelpanerad kycklingfilé som marinerats i soya och vitlök. Till det blir det strips och en sallad samt en sås på sweet chili, creme fraiche och lite salt :) 
 
Jag bjuder på den mest avslöjande sneak peekenhittills idag, bara för att jag är så himla nöjd. 
 
 
 
 

Tre tussar och anonym shopping

Idag är vi tre tussar här hemma. Colin och Dennis mår inte så bra, Dennis hade feber i morse. Jag har mest en rosslig och jobbig hosta, blandat med rastlöshet. Colin blir hemma imorgon också, då han är lite knasig i magen så vill vi inte chansa och skicka honom på dagis, ifall det är något som smittar.
 
Jag är, som sagt, rastlös som bara den. Jag vill till lokalen och stöka på. Det börjar kännas lite stressigt nu. Det närmar sig, men det står kartonger med porslin överallt, hyllor ska upp, tavlor ska upp, disken ska byggas klart och målas, det ska möbleras.. Ja, det är lite kvar men nu känns det nära! -Nästan för nära. Fixar jag ens det här? Jag är nervös som bara den, och att jag inte kan gå ut på byn utan att någon frågar om när det är dags för öppning, gör att jag inte ens för en stund kan tänka på annat. Jag är såklart glad över att det är så många som är nyfikna och förväntansfulla.. men ja, de vore skönt att vara "anonym" när jag är ute och handlar tex.
 
 
Det här gjorde min dag. När en av mina största inspirationskällor följer mig på Instagram. Oh my! Dessutom, hon följer bara sådär 250 st och att jag är en av dem känns riktigt häftigt! :)

Loppis på Gården och Svenssons Kafé

Igår blev det en tur till stan, passade på att gå på Loppis på Gården när vi ändå var inne. Där hittade jag en del porslin samt två bord som fick följa med hem. Ett litet kylskåp lyckades vi få plats med också så nu är det bara en liten frys jag saknar på den fronten. Loppis på gården hade en del fina möbler och mycket porslin, krukor och sådant småplock. Dit vill jag igen!
 
Träffade upp svärmor och Gulliksom även dom var in då svärmor skulle ta bort gipset hon haft på foten. Dem bjöd på fika på Svenssons Kafé. Ett café med retrostil och gamla fina möbler och muggar osv. Till och med kyldisken var en gammal, vacker pjäs :) Dem hade en del praliner också, vi provsmakade några -jag var inte imponerad. Jag provade en viol, och den smakade nästan ingenting. Dennis provade Hjortron, smakade heller ingenting. Så där vill jag nog säga att mina praliner är bättre, faktiskt, om man nu får säga så.
 
 
Snyggt, var det!

Måndag i lokalen

Jag har nyss kommit hem efter att ha spenderat dagen i lokalen. Städat upp allt sågspån, lagt fog, monterat ihop lite prylar, målat.. det är fasen nära nu! Medan jag var där kom ÄNTLIGEN elektriker också, som kopplar in spis och diskmaskin osv.
 
14.00 kom en kvinna och intervjuade mig. Så jag kommer vara i tidningen snart. Hoppas hon fick nån bra bild med, tycker jag ser så dum ut då andra fotar. Jag blir obekväm och stirrig..
 
Jag sopade golvet med en tapetsop. Alltså kröp jag runt på golvet eller stod böjd som en fällkniv. Ni kan ju gissa vad min rygg säger om det hela.
 
 

söndag

Jag började dagen med att gå på mitt städjobb och få det ur världens för dagen, sedan har Dennis varit i lokalen större delen av dagen och har fortfarande inte kommit hem. Alla bänkskivor i köket är nu uppsatta och. Nu håller han på med disken. Kontrollfreak som jag är så vill jac gärna vara där och kolla men det går inte ta med Colin dit som det ser ut där just nu.. Så jag och Colin haf varit hos Malin, sedan tog Colin en powernap och nu inväntar vi pappa Dennis.
 
Sushi igår som sagt. Mums! Hos Malin satt Colin och tittade på Teletubbies (jag hade förträngt hur mycket jag ogillar det programmet) och drack te :)
 
 

Fixa och Dona

Idag har jag och Dennis spenderat några timmar i lokalen medan Colin varit uppe hos sin farfar. Dennis (som är där fortfarande) håller på att sätta upp köksbänkarna nu. Jag har målat ännu en gång inne på toaletten samt fixat några stolar som kändes ostabila. 
 
Colin ville varken äta eller sova hos farfar, så han sover nu, slocknade på två röda. När han vaknar ska jag försöka få i honom nåting innan det blir middag. Idag blir det sushi minsann -igen! ;) Vihar blivit riktiga sushifantaster här hemma. Så jäkla gott! Det ser jag fram emot. Blir en del friterat med, för Dennis skull. Kyckling marinerat i soya, ingefära och vitlök. Rekommenderas!
 
 
Colin älskar att lägga pussel. Då 9bitars på dagis inte längre är en utmaning, så köpte 16bitars som rekommenderas till barn från 3 år och uppåt. Colin la det helt själv, utan någon hjälp över huvudtaget! han är duktig och smart vår son <3
 
 

Blaha-dag

Tröttheten verkar inte vilja avta. Gäsp, gäsp, trött, trött med svidande ögon. Att jag har gamla linser kanske gör sitt med. Har fördrivit större delen av dagen i soffan. Orken ligger på noll idag. Kollat på gamla youtubeklipp av både det ena och de andra slaget. Hittade gamla filmer på Colin och blev nostalgisk. Gulliga unge!
 
Det är nog bara att inse att tröttheten kommer sitta kvar idag, inget som jag lyckats skaka av mig. Det är såna här dagar jag förstår dem som shoppar på nätet. Allt för att tiden ska gå liksom..
Timmarna går sakta och jag fyller dem med te. Längtar redan efter sängen. 

Inte den här gången

Fått mail från HSB, dom raggar visst nya deltagare. Men näe, inte igen. Jag har inte tid. Hade varit kul att se om det skulle bli tredje gången gillt men.. Som sagt, jag har inte tid ;)
 
 

Tröttmössa

Fredag och jag är så trött att jag vet knappt var jag ska ta vägen. Den här veckan har jag vaknat innan eller samtidigt som Dennis klivit upp, för att sedan inte kunna somna om.
Kanske är det lika bra att vänja sig, det blir ju tidiga mornar när Cafét öppnar. Att väcka colin nästan två timmar tidigare än han är van kan ju bli..spännande. Hoppas han har ett gott morgonhumör även vid 6.00-6.30. 
 
Igår var vi alla och åt middag hos mamma. Suss var där och Vincent som fyllde 4 år igår var också där. Tacos och sedan hade mamma gjort tårta. Gott var det och trevligt. Ikväll ska vi haka MC-klubben på After Work. Jag gissar att det blir tacos -igen! Jag hoppas jag piggnar på mig, så jag inte somnar med ansiktet i maten..
 
 

Fota Cupcakes

Känslan när man fotat och för över bilderna till datorn och inser att man lyckats få till så många bilder som man är nöjd med, att det är hopplöst att sålla och välja bort.. -tillfredsställande och superglad! :) 
 
Den här fotograferingen blev så :) Jag är såå nöjd. Och jäkligt glad över att det börjar vara bättre ljus ute så det inte är lika kämpigt att fota. Det är det bästa med att gå mot ljusare tider, för en baknörd som jag ;)
 
 
Vilken bild är Din favorit? :)

Provbakar

Idag provbakar jag lite. Muffins (blivande cupcakes) med björnbär, hur låter det? :)
 
Det börjar vara dags att ta fram och forma en meny nu. Det är roligt, samtidigt som det är svårt eftersom jag måste tänka på att jag ska hinna med att baka allt också. Jag kommer ju vara den som sköter all bakning (kontrollfreak) till jag lärt upp någon åtminstone. Så jo, jag måste strama åt utbudet lite även om jag inte vill. Så, även om jag inte kommer ha 30 olika kakor eller så, så kommer jag bara ha goda saker, så då kanske det inte gör så mycket att det inte är ett hav av grejer att välja på ;)
 
 
 

När vi bor i hus

Förhoppningsvis bor vi i hus till hösten. Jag längtar och ser fram emot ett alldeles egen hus, med en tomt att plantera fina träd, växter, ha ett trädgårdsland osv.
 
Nåt jag ser fram emot ännu mer är att få inreda huset. De här bilderna är vad jag gillar just nu. Jag vet att det mest troligt hinner ändras många gånger, men färgkartan tror jag kommer vara den samma :) Jag vill gärna ha en köksö i köket, ser framför mig ett kök utan eller med får överskåp. Det ger en mer öppen känsla. Hyllor istället för skåp tycker jag är riktigt snyggt och det är lätt att se var allt är och lätt att hitta det man behöver.
 
Jag längtar!
 
 
Bildkälla 1, 2, 3, 4, 5, 6
 

Testagram

Har hittat något som jag bara måste prova på -Testagram! Det är ungefär som Glossybox, fast innehållet kan variera mycket mer och är inte bara endast skönhetsprodukter tex. 
 
Man får kryssa i det man är intresserad av och utifrån det får man sina produkter. Det bästa av allt är att det är så jäkla billigt, 49:-/månaden! Klockrent, bara måste prova detta! :) Första boxen kommer ut i vår.
 
För att komma till sidan, klicka HÄR.
 
 

Mitt i veckan

Igår var Dennis och Ivar och tapetserade klart i lokalen, så nu är den biten klar! Ivar har verkligen varit till stor hjälp och jag är otroligt tacksam för det han gjort! :) Har bara sett på bild än så länge men det ser tokbra ut! Nästa projekt blir att bygga köket. Och disken. Och diskrummet. Det känns som att det börjar närma sig nu.
 
Jag ska invänta att Dennis kommer hem på lunch, han har nyckeln till lokalen som jag behöver. Sedan ringa byggare så dem kan komma och kolla hur fläkten ska sättas in för att ge mig ett prisförslag. Skulle ha varit och köpt målarfärg som ska vara inne på toaletten med. Kommer bli bra tror jag. Innan jag började måla där så var det en mörkblå tapet nertill och en bård som gick i blått med solar och månar på. Inte så passande inne på en toalett, kan jag tycka.
 
 

Jag blir så glad!

tackar ännu en gång Blogg.se för att ha uppmärksammat min bakblogg. :) 
 
Den här gången är det min Pavlova med Blåbärscurd som visas och den var verkligen god! Rekommenderas till er allihop :)
 
 

Hellre äkta vara

När jag bodde hemma köptes det hem mycket lightprodukter. Canderel hade pappa på gröten och jäkla äckliga Fun Light var saften som fanns. Smakade konstgjort och äckligt om man frågar mig. 
 
Nu finns det ju några fler alternativ till socker än vad det gjorde då, men fortfarande, dem jag känner som har diabetes till exempel (eller bara vill minska på midjemåttet), äter hellre saker med riktigt socker (eller saker som är sötade med honung eller agavesirap) och äter en lite mindre bit som verkligen smakar GOTT, än att äta saker som är smaksatt med Canderel, Stevia, Sukrin och allt vad det heter. Det smakar illa om man frågar mig. En mycket otrevlig bismak, det saker jag smakat åtminstone.
 
Dessutom finns det så dåligt med forskning på Stevia. Man vet inte riktigt vad det gör med kroppen långsiktigt. Socker är ingen nyhet, man VET vad det är man stoppar i sig. Jag ger hellre mitt barn bakverk med vanligt socker i, som man vet vad de är än att använda sötningsmedel. Då ger jag hellre en liten bit till mitt barn än massa -med sötningsmedel. Nu ger jag dock Colin väldigt sällan sötsaker men gör jag det är det sånt jag bakat själv så jag vet att de är så bra grejer som de bara går.
 
Det här är givetvis bara min syn på det hela,
andra kan och får tycka precis som dem vill ;)
  

Bättre dag

Dagen känns ju genast lite bättre när det visar sig bli riktigt härligt väder idag! Solen skiner och det är plusgrader,det droppar från taken. Jag ska ut på byn lite senare och göra några ärenden med syster Malin. Har ringt några samtal och även passat på att uppdatera bakbloggen med underbart smarriga Pavlovor med blåbärscurd. YUM!
 
 

Den där måndagen

Måndag. Egentligen skulle jag inte behöva säga mer än så för att beskriva känslan jag har den här morgonen. Jag börjar känna mig jäkligt otålig, jag vill bli klar med lokalen och öppna nån jäkla gång nu! Men, ikväll blir det tapetserat, vihar ställt in disken som ska sättas ihop och målas, jag har införskaffat bänkskivor till köket, har en bänkskiva till diskrummet som ska sättas in.. Det tar sig, kan man väl säga.
 
 
Läcker soffa som fanns på Stadsauktioner Sundsvall, där jag var och hämtade min soffa i helgen. Fanns massor med roliga och snygga grejer :)

RSS 2.0